La COSE est un réseau de 6 institutions actives dans le commerce équitable. Elle a pour but de : - Promouvoir le commerce équitable au Sud et au Nord - Appuyer, accompagner et suivre les partenaires les plus défavorisés du Sud - Mettre en commun les informations et expériences dans les domaines du commerce équitable, de l'appui technique et du développement - Soutenir le développement de nouveaux produits - Respecter les principes d'un développement durable

Le premier produit de la Cose : Le vinaigre de mangue

Six entités complémentaires sont membres de l'association :

Le Centre Ecologique Albert Schweitzer- siège à Neuchâtel - est une ONG de coopération technique qui travaille avec des partenaires africains et malgaches - artisans, paysans et entrepreneurs -dans différents domaines d'activités dont les énergies renouvelables, la fabrication locale d'équipements à usage villageois et agricole, l'agro-écologie et l'agro-transformation. Depuis 1980, date de sa fondation, le CEAS International se consacre à la recherche, à la formation et au suivi technique pour permettre aux artisans et paysans locaux de s'approprier des techniques développées pour répondre à leurs besoins. Pour ce faire, le CEAS peut compter sur de réelles compétences techniques locales au travers de ses deux représentations au Burkina Faso et à Madagascar qui regroupent 35 collaborateurs, 3 services d'appui techniques et un service documentaire.
Centre Écologique Albert Schweitzer, Rue de la Côte 2, 2000 Neuchâtel - Tél. 032 725 08 36 - Fax 032 72515 07 - Email: ceas.ne@bluewin.ch - Site internet : www.ceas-ong.net

Née en 1983, cette association a pour but de favoriser et soutenir les initiatives locales dans quatre domaines prioritaires: l'éducation et la formation; l'environnement; l'organisation communautaire et le commerce équitable. Avec des collaborateurs salariés et bénévoles, elle soutient et suit des projets dans neuf pays d'Afrique, d'Amérique Latine et d'Asie, par des financements de privés, de collectivités publiques genevoises et par la Confédération.
Genève Tiers-Monde, Rue de Carouge 53, 1205 Genève Té/. 022 329 67 68 - Fax 022 320 3,3 29 - Email: getm@fgc.ch - Site internet: www.getm.fgc.ch

Ayant démarré son activité d'appui à la commercialisation fin 1992, le projet TerrEspoir s'est structuré en Fondation en 1996. Ce sont les deux organisations protestantes de développement "Pain Pour le Prochain" et le "DM" qui en sont les membres fondateurs. Fondation au service du commerce équitable, TerrEspoir encadre et appuie des groupements de paysans africains dans la commercialisation de leurs produits en provenance notamment du Cameroun et du Togo. Son credo: la valorisation de la personne et de son travail comme clef du développement. En Suisse elle emploie actuellement deux permanents, quelques personnes temporaires et une vingtaine de bénévoles actifs dans la redistribution de ses produits au sein de nombreux réseaux.
Fondation TerrEspoir, case 472 , 1030 Bussigny Tél 021 703 00 42 - Fax 021 703 00 45 - Email : info@terrespoir.com - Site internet : www.terrespoir.com

Cette entreprise française, créée en 1987 emploie 5 salariés. Son objectif est de promouvoir le commerce équitable et commercialiser en Europe des produits artisanaux et agroalimentaires selon les critères du commerce équitable. Andines travaille avec 200 coopératives, associations et ateliers d'artisans, dans 15 pays principalement en Amériquelatine. Dans chacun de ces pays, Andines a un correspondant permanent qui assure un suivi social et économique et qui est rémunéré par l'activité commerciale. Les produits sont distribués à 300 points de vente: boutiques associatives, magasins traditionnels, entreprises, catalogues de vente par correspondance: Amnesty International, Handicap International, Secours Populaire, WWF, Survival).
ANDINES S.A., Rue Victor Hugo 61, 93500 Pantin, France, Té/. f33 014810 08 54 - Fax : 33 0149 42 93 23
Email: andines@neuronnexion.fr - Site internet : www.andines.com

La Kalebasse, Département de la Mission évangélique de Bâle, a été parmi les premières organisations suisses à se lancer dans le commerce équitable dès 1974. Sa raison d'être reste avant tout l'artisan, sa famille et ses conditions de vie. La Kalebasse veut faire redécouvrir aux populations locales la richesse de leur tissu populaire artistique, créer des postes de travail et offrir des débouchés financiers à longue échéance sur l'Europe. Spécialiste en instruments de musique et produits recyclés, la Kalebasse propose à sa clientèle plus de 3000 produits artisanaux tenant compte de l'écologie et du respect de l'environnement, en provenance d'une vingtaine de pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud.
Le Team Kalebasse connaît personnellement ses artisans, les visite régulièrement et favorise la création de nouveaux produits. La Kalebasse participe activement aux campagnes et réunions des organisations liées au Fair Trade en Suisse et en Europe. Elle emploie 6 personnes et s'appuie sur une association, le "Cercle des ami(e)s de La Kalebasse" qui compte environ 150 personnes bénévoles.
Zur Kalebasse, Missionsstrasse 21 A, 4055 Bâle, Té/ 061268 82 78 - Fax 061268 82 08 - magasin: 061268 82 77, dépôt: 061268 82 06 - Email : kalebasse@baselmission.org

Fondation genevoise, créée en 1997, composée de trois associations engagées dans des domaines
complémentaires: les Magasins du Monde actifs dans le commerce équitable, la Déclaration de Berne qui joue un rôle important dans l'information sur les inégalités Nord-Sud et Genève Tiers-Monde qui gère des projets de développement sur le terrain. Le Balafon a pour but de promouvoir le commerce équitable par la tenue d'une surface de vente et par l'importation de produits alimentaires et artisanaux en provenance du Bénin, du Togo, du Sénégal, de Madagascar et de l’Inde. Elle emploie une permanente et une trentaine de bénévoles actifs dans la vente, dans le comité de gestion, dans le comité éthique et dans l'organisation des activités.
Fondation Le Balafon, c/o Genève Tiers-Monde, Rue de Carole 53, 1205 Genève - Tél : 022 329 67 68 - Fax : 022 320 33 29 - Email : getm@fgc.ch
Magasin : Rue de Villereuse 2, 1207Genève - Tél : 022 735 10 65

Un premier projet est né de la collaboration entre les 6 membres de la COSE et les partenaires du Sud. II s'agit de la mise en place d'une vinaigrerie au Burkina Faso qui permettra de valoriser le surplus de mangues. Le transfert des outils de fabrication et du savoir technologique aura lieu après une première phase d'essai en Suisse. Dès 2001, toute la production de vinaigre de mangues se fera au Burkina Faso. Ce vinaigre au goût surprenant est déjà en vente dans les magasins du commence équitable.
Pour plus d'informations :
Association COSE, Rue de la Côte 2, 2000 Neuchâtel Tél. 032 725 08 36 - Fax 032 725 15 07 - Email: ceas.ne@bluewin.ch