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Voici quelques recettes à base de produits peu utilisés sous nos latitudes !
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Aubergines surprises
Origine : Rwanda - -
Caviar d'aubergines
Origine : Moyen-Orient - Temps de préparation : 5 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes
Ragoût de gombo et de bananes plantains (pour 4 à 6 personnes)
Origine : Nigeria - Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 30 minutes
Sauce aux aubergines
Origine : Côte d'Ivoire - Temps de préparation : 35 minutes - Temps de cuisson : 1 h.30
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